シャーベットのような美味しさ！和梨の冷凍保存法

1.	和梨は皮をむき、12等分くらいにカットします。
2.	食べやすい分量ずつ、ぴっちりラップで包みます。
3.	保存袋に入れて空気を抜きます。
4.	冷凍庫に移して保存します。
5.	食べるときは室温で少しだけ解凍してからいただきます。

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たくさん和梨が手に入ったらいくつかを冷凍してみてはいかが？ジューシーな和梨を少し違った形で楽しめる保存法をご紹介します。

和梨の冷凍保存法

材料

・ ラップ
・ 保存袋

手順

1．和梨は皮をむき、12等分くらいにカットします。小さめにカットするほうが、後々食べやすくなるのでおすすめです。


2．食べやすい分量ずつ、ぴっちりラップで包みます。


3．保存袋に入れて空気を抜きます。


4．冷凍庫に移して保存します。保存袋ごと金属製のバットに入れると凍結のスピードをあげることができます。


5．食べるときは室温で少しだけ解凍してからいただきます。


ほんの少しだけ解凍した冷凍梨は、シャリシャリと口の中で砕けてシャーベットのような食感。たっぷりの果汁がふわーっと溶け出し、梨らしいみずみずしさもちゃんと堪能できます。ヒンヤリ爽やかな甘さは、暑い日のおやつや風呂上がりの休憩タイム向き。油っこい食事をしたあとのデザートにもぴったりです。


そしてミキサーやブレンダーがあったらぜひおすすめしたいのが、ヨーグルトと合わせてスムージーにすること。和梨のしっかりした甘さとヨーグルトの酸味のバランスが絶妙で、一気に飲み干したくなる爽やかさを楽しめます。和梨とヨーグルトの比率は1対1を目安に、好みで変えてみてください。






そのまま食べても十分おいしいけれど、ひんやり・シャリシャリにするのもまたおいしい和梨。多めに買った和梨、半分余った和梨などを使って試してみてはいかがでしょうか。冷凍保存できる期間の目安は約1か月ですが、梨や冷凍庫の状態にも左右されるので、早めに食べ切るのが安心です。