ほかほかジューシー！焼きみかんのレシピ

ひんやり冷えた状態でいただくとおいしいみかん。でも実は、ほかほかに温めても美味しくいただけるんです。その方法をご紹介します。

焼きみかんの作り方

1．みかんを魚焼きグリルに並べます。



2．中火～強火でみかんの上部に軽く焦げ目がつくまで焼きます。目安は5分程度。




3．魚焼きグリルから出して少し冷まし、やけどに気をつけながら皮をむきます。


4．薄皮がついたままいただきます。


ほかほかに熱せられたみかんの皮は柔らかく、白い筋がするすると取れる状態に。薄皮も果肉も柔らかくなり、口の中に入れると一気に果汁がはじけます。甘みがいつもより強く感じられて、まるでシロップ漬けのみかんを食べているみたい！


焦がすことで焼き芋のような香ばしさも生まれますが、これは好みがわかれるところかと。あまり焦がさないうちに取り出すほうが、個人的には食べやすくておすすめです。なお、オーブントースターで10分ほど焼いて作ることもできます。

ほっこり温まる甘さが嬉しい焼きみかん。火力や焼き時間は厳密に考えなくて問題ないので、気軽に試してみてはいかがでしょうか。えんウチでこれまでにご紹介した「焼き柿」や「焼きリンゴ＆焼きバナナ」のレシピもチェックしてみてください。