レンジで簡単！ほうれん草のゆで方

電子レンジを使ったほうれん草の“ゆで方”をご紹介。鍋を出したり、お湯を沸かしたりといった手間を省けます。

材料

・ ほうれん草 100g（約3～4株）

手順

1．ほうれん草をきれいに洗います。


詳しくはこちら＞＞ほうれん草の洗い方

2．洗ったほうれん草の水けを軽く切り、ラップで全体を包みます。


3．電子レンジ（500W～600W）で1分30秒加熱します。


4．電子レンジから取り出したらラップを外し、冷水をはったボウルに入れます。



5．水気を絞り、好みの長さにカットします。


熱々に加熱されたほうれん草は、鮮やかな緑色が印象的。たっぷりのお湯で茹でた場合と比べると、えぐみが若干残る印象ですが、ほとんど気にならず美味しくいただけます。とても手軽な方法ですが、加熱直後はラップから熱い蒸気が噴き出すので、火傷にはご注意ください。

えんウチではほかにも、「ほうれん草の洗い方」や「ほうれん草のゆで方（フライパン使用）」、「ほうれん草の冷凍保存法」をご紹介しています。あわせてチェックしてみてください。