しっとりジューシー♪ 鶏むね肉のポン酢漬け

しっとり＆コクある味わいになる♪ 鶏むね肉を美味しく食べられる簡単レシピをご紹介します。下味冷凍すれば、いつでも調理できて便利です。

鶏むね肉のポン酢漬け

材料

・ 鶏むね肉（1枚）
・ ポン酢醤油（大さじ2）
・ おろしショウガ（小さじ1/2～小さじ1）
・ サラダ油（適量）

作り方

1．鶏むね肉は食べやすい大きさに切ります。


2．保存袋にポン酢醤油とおろしショウガを入れ、混ぜ合わせます。


3．鶏むね肉を加え、調味液となじませます。



4．空気を抜いて封をし、冷凍庫で保存します。保存可能な期間の目安は3～4週間。


5．調理する際は冷蔵庫に移すか、電子レンジの機能で解凍。サラダ油を少量しいたフライパンに入れてフタをし、両面を3～4分ずつ蒸し焼きにしたらできあがり。



淡い茶色に染まった鶏むね肉は、口に入れるとしっとり柔らか。ポン酢の酸味やショウガの辛みが引き立て役となり、淡白な胸肉のはずなのに不思議とコクを感じられます。焼きたては少し味がぼやけていることもあるので、煮汁と一緒に容器に入れて保存し、少し時間がたってから食べるのがおすすめ。お弁当に入れるのにもぴったりです。



脂分少なめでヘルシーな味わいも魅力の「鶏むね肉のポン酢漬け」。余ってしまいがちなポン酢の消費にも役立つので、気軽に試してみてはいかがでしょうか。

＞＞こちらもおすすめ「鶏もも肉の味噌漬け」
＞＞こちらもおすすめ「豚肉のにんにくオイル漬け」