スライスチーズ活用！ミニチーズケーキのレシピ -- 甘酸っぱい＆塩気ほんのり

クリームチーズの代わりにスライスチーズを使用♪ ほんのり塩味が美味しいチーズケーキのレシピをご紹介します。型は、100円ショップのココット（直径約7cm、容量約100ml）を使います。

スライスチーズ入りチーズケーキのレシピ

材料（4個分）

・ スライスチーズ（3枚）
・ 牛乳（40ml）
・ グラニュー糖（20g）
・ 卵（1個）
・ レモン汁（25ml）
・ 薄力粉（5g）

作り方

1．耐熱ボウルにちぎったスライスチーズと牛乳を入れます。


2．電子レンジ（500W～600W）で1分40秒ほど加熱します。


3．泡だて器でかき混ぜて均一にします。


4．グラニュー糖、溶いた卵、レモン汁を順に加えて混ぜ合わせます。




5．小麦粉をふるいながら入れて混ぜ合わせます。



6．ココットに均等に入れます。


7．180度で予熱したオーブンに入れ、25分焼きます。粗熱を取った後に冷蔵庫で冷やしたらできあがり。



しっとり焼き上がったチーズケーキは、スライスチーズ由来の塩気が効いた味わい。クリームチーズにはない独特のコクと、メリハリある甘み＆酸味があとを引きます。好みではちみつやメープルシロップをプラスすれば、チーズの風味が引き立てられて満足感アップ。レーズンやナッツを一緒に焼き込むのもおすすめです。



いつもとは違う味わいを楽しめるスライスチーズ入りチーズケーキのレシピ。食べきりやすい量なので、気軽に試してみてください。

「簡単チーズケーキのレシピ」や「チーズプリンのレシピ」もおすすめです。