牛乳たっぷり！ミルクちゃんぽんレシピ -- カット野菜＆シーフードミックスで簡単【牛乳消費】

やさしい味わいを楽しめるミルクちゃんぽんのレシピ。野菜をたっぷり入れて満足感高く仕上げます。

ミルクちゃんぽんのレシピ

ミルクちゃんぽんの材料

・ ちゃんぽん麺 200g
・ ごま油 大さじ1
・ 豚こま切れ肉 150g
・ カット野菜 2袋（400g）
・ シーフードミックス（冷凍）100g
・ 牛乳 500ml
・ コンソメ 小さじ1
・ しょうゆ 大さじ1
・ オイスターソース 小さじ2
・ 塩 少々
・ こしょう 少々

下準備

・ ちゃんぽん麺をゆでて水けを切っておく
・ 豚こま切れ肉を食べやすく切る

ミルクちゃんぽんの作り方

1．鍋にごま油を入れて豚こま切れ肉を炒める。塩・コショウを軽く振る。


2．豚肉に火が通ったらカット野菜を加え、火が通るまで炒める。


3．シーフードミックスを凍ったまま加え、火が通るまで炒める。


4．牛乳、コンソメ、しょうゆ、オイスターソースを入れる。ゆでたちゃんぽん麺も加える。


5．ひと煮立ちさせたら火を止め、塩・コショウで味を調えて出来上がり。

野菜や肉、魚介をたっぷり入れているので、ボリューム満点の仕上がり。さまざまな旨みが溶け込んだミルクのスープが、全体を優しくまとめています。まろやかな味わいが魅力ですが、パンチをきかせたい場合は、仕上げにショウガのすりおろしをのせたり、ラー油、酢醤油をかけたりするのもおすすめです。



手軽に作れて、いろんな食材を1度にとれるミルクちゃんぽんのレシピ。ちゃんぽん用の麺に限らず、うどんでも美味しくできるので、気軽に試してみてください。