さつまいも丸ごと1本!スイートポテトの簡単レシピ -- ミルク&バターのやさしい味わい
さつまいもを丸ごと1本使うスイートポテトのレシピ。牛乳やバターで優しくコクある味わい。生クリームを使わないので気軽に作れます。
材料 ( 4~6人分 )
さつまいも 1本(300~350g)
卵黄 1個
バター 小さじ1
牛乳 小さじ2
砂糖 10g
スイートポテトの簡単レシピ -- さつまいも丸ごと1本!ミルク&バターのやさしい味わい

さつまいもの形をいかしたスイートポテトのレシピをご紹介。牛乳やバターで優しくコクある味わいに仕上げます。

スイートポテトのレシピ

スイートポテトの材料(4~6人分)

・ さつまいも 1本(300~350g)
・ 卵黄 1個
・ バター 小さじ1
・ 牛乳 小さじ2
・ 砂糖 10g


下準備

・ さつまいもは皮をきれいに洗ってラップで包み、電子レンジ(500W~600W)で6分ほど加熱して柔らかくする。
・ オーブンを180度で予熱する。

スイートポテトの作り方

1.さつまいもを縦半分に切り、スプーンで中身をくり抜きます。皮が破けないよう、5mmほどフチを残すようにしましょう。

さつまいも丸ごと1本!スイートポテトの簡単レシピ -- ミルク&バターのやさしい味わい

2.くりぬいたさつまいもをフォークでよくつぶします。卵黄(1/2個分)、バター、牛乳、砂糖を加え、混ぜ合わせます。

さつまいも丸ごと1本!スイートポテトの簡単レシピ -- ミルク&バターのやさしい味わい

さつまいも丸ごと1本!スイートポテトの簡単レシピ -- ミルク&バターのやさしい味わい

さつまいも丸ごと1本!スイートポテトの簡単レシピ -- ミルク&バターのやさしい味わい

3.「1」のさつまいもに「2」を詰めます。スプーンの背を水で濡らしながら表面をなでると、きれいに整います。

さつまいも丸ごと1本!スイートポテトの簡単レシピ -- ミルク&バターのやさしい味わい

4.残りの卵黄(1/2個分)を刷毛で表面に塗ります。

さつまいも丸ごと1本!スイートポテトの簡単レシピ -- ミルク&バターのやさしい味わい

5.180度のオーブンで15分ほど焼いたらできあがり。

さつまいも丸ごと1本!スイートポテトの簡単レシピ -- ミルク&バターのやさしい味わい

さつまいもの形をそのまま生かすことで、インパクトある仕上がり。口に入れると、フィリングはやわらかくて濃厚な甘さ。器部分はホクホクした素朴な味わいで、後を引くコンビネーションです。好みでバニラアイスやホイップクリームを添えるのもおすすめです。

さつまいも丸ごと1本!スイートポテトの簡単レシピ -- ミルク&バターのやさしい味わい

さつまいも丸ごと1本!スイートポテトの簡単レシピ -- ミルク&バターのやさしい味わい

生クリームを使わないので、いつでも作りやすいスイートポテトのレシピ。きれいな形のさつまいもが手に入ったら、試してみてはいかがでしょうか。