ナポリタンの簡単レシピ -- スパゲッティ別ゆで不要！トマトジュースで煮込む風味豊かな一皿

鍋1つでできるナポリタンのレシピ。スパゲッティを直接煮汁に加え、旨みたっぷりに仕上げます。

トマトジュースで煮込むナポリタンのレシピ

ナポリタンの材料

・ オリーブオイル 小さじ1
・ にんにくのすりおろし 小さじ1/2
・ 玉ねぎ 1/4個
・ ピーマン 1個
・ ソーセージ 3本
・ トマトジュース（無塩）150ml
・ 水 150ml
・ スパゲッティ（1.4mm、ゆで時間5分）80g
・ ケチャップ 大さじ1
・ 塩 少々
・ こしょう 少々

下準備

・ 玉ねぎは薄切り、ピーマンは輪切り、ソーセージは食べやすく切る。

ナポリタンの作り方

1．鍋（または深いフライパン）でオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、玉ねぎ、ピーマン、ソーセージを入れて軽く炒める。


2．トマトジュース、水、半分に折ったスパゲッティを入れる。フタをして弱めの中火にし、時々かき混ぜながら約9～10分煮る。



3．スパゲッティが煮汁を吸い込み、柔らかくなったら火を止める。ケチャップを混ぜ、塩、こしょうで味を調える。スパゲッティが柔らかくなる前に煮汁がなくなった場合は、お湯を足してさらに煮込んでください。


4．器に盛り付け、好みで粉チーズ（分量外）やドライパセリ（分量外）などをかけてできあがり。


トマトジュースを吸い込んだスパゲッティは旨みたっぷり、食べ応えある味わい。最後に混ぜ込むケチャップが、ナポリタンらしい甘さをプラスしてくれます。よりリッチに楽しみたい場合は、バターを仕上げに加えたり、温泉卵をトッピングしたりしてみてください。


手間は少なく、味わいは深く仕上がるナポリタンの簡単レシピ。おうちごはんのレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。