生クリーム入り濃厚プリンのレシピ。フライパンで蒸すので簡単。とろけるやさしい味わいに、手作りカラメルソースをかけてほろ苦さをプラスします。

フライパンで蒸して簡単にできるプリン。生クリームを加えてとろけるやさしい味わいに。手作りカラメルソースをかけてほろ苦さをプラスします。

生クリームをプラスしたプリンのレシピ。フライパンで蒸すので簡単。ほろ苦いカラメルソースをかけていただきます。

生クリーム入り濃厚プリンのレシピ

生クリーム入り濃厚プリンの材料（3個分）

プリン液
・卵（1個）
・グラニュー糖（20g）
・牛乳（100ml）
・生クリーム（40ml）
カラメルソース
・グラニュー糖（15g）
・水（小さじ2）
・お湯（小さじ1）

1．プリン液用の卵とグラニュー糖、牛乳、生クリームを順に混ぜ合わせます。好みでバニラエッセンス（2～3滴）を加えてください。

2．茶こしかザルでこします。

3．耐熱性のココット（容量約100ml）3個に均等に入れます。

4．フライパンにキッチンペーパーを敷き、ココットを並べます。ココットに入らないように注意しながら、熱湯を注ぎ入れます（ココットの半分ほどの高さまで）。

5．フライパンにフタをして中火で沸騰させ、弱火で6～7分蒸します。竹串をさして、中心が固まっていたらOK。

フタを布巾で包むと、水滴がプリンに落ちるのを防げます
布巾が炎に触れないよう注意

6．カラメルソース用のグラニュー糖と水を小鍋に入れ、中火にかけます。鍋をゆすりながらあめ色に焦がします。

7．お湯を加え、鍋をゆすって均等にします。お湯を加える際にはねやすいので、やけどに注意。

8．蒸しあがったプリンにカラメルソースをかけたらできあがり。温かいままでも、冷たくしても美味しくいただけます。

フライパンで蒸すと“す”が入りやすいのですが、口に入れるとふわっとやさしい舌触り。素朴ながら生クリームのコクが効いた上品な味わいを、カラメルソースのほろ苦さが引き立ててくれます。はちみつや黒みつをかけるのもおすすめですよ。

生クリームが少しだけ残っているという時にも便利な簡単プリンのレシピ。気軽なおうちおやつに試してみてはいかがでしょうか。