アーモンド＆バター風味のふわふわパン -- こねない＆ワンボウルで簡単！ホーローバット使用

こねずに作れる簡単なパンのレシピをご紹介。バター、牛乳、アーモンドたっぷりのリッチな味わい。型は野田琺瑯のバット（24.2×19.6×3.5cm）を使っています。

アーモンド＆バター風味の簡単パン

材料
・ 強力粉 200g
・ きび砂糖 30g
・ ドライイースト 小さじ1
・ 塩 小さじ1/2
・ 牛乳 200ml
・ 無塩バター 30g
・ スライスアーモンド 15g
・ 無塩バター（仕上げ用）15g
・ グラニュー糖 適量


作り方
1．牛乳と無塩バター（30g）を電子レンジ（500～600W）で1分ほど温めて混ぜ合わせる。人肌程度に冷ます。


2．ボウルに強力粉、きび砂糖、ドライイースト、塩を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。



3．「2」のボウルに「1」を流し入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。


4．ゴムベラで生地を丸くまとめる。タッパーに移してフタをし、室温で1時間～1時間半かけて発酵させる。
※ 今回は約20度の環境で1時間半ほど発酵



5．生地が1.5～2倍に膨らんだら、クッキングシートを敷いたホーローバット（24.2×19.6×3.5cm）に移す。水で濡らしたゴムベラで表面を平らにならす。




6．スライスアーモンド、薄くスライスした無塩バター（仕上げ用）、グラニュー糖を散らす。室温で20分ほど休ませる。


7．180度で予熱したオーブンに入れ、25～30分焼いたらできあがり。焦げ色がつき過ぎそうな場合は、途中でアルミホイルをかぶせてください。



表面はサクッと香ばしく、中はふんわり歯切れがよい食感。たっぷりまぶしたバター、スライスアーモンド、グラニュー糖が芳醇な味わいを生み出しており、何もつけなくてもおいしくいただけます。よりリッチな味わいを楽しみたいときは、クリームチーズを挟んだり、はちみつをかけたりするのもおすすめです。


焼くときの型はホーローバット（24.2×19.6×3.5cm）のほか、18cm×18cmのスクエア型も使えます。適当な型がない場合は、クッキングシートを敷いた天板に広げて焼くこともできるので、気軽に試してみてください。