【レシピ】ピーナッツクリームのパウンドケーキ -- ホットケーキミックスで簡単！さっくり香ばしい美味しさ

ピーナッツクリームをたっぷり入れて作るパウンドケーキのレシピ。ホットケーキミックスを使うので簡単です。

ピーナッツクリーム入りパウンドケーキのレシピ

ピーナッツクリーム入りパウンドケーキの材料

・ ピーナッツクリーム 50g
・ サラダ油 20g
・ 牛乳 60ml
・ 卵 1個
・ ホットケーキミックス 100g
・ スライスアーモンド 15g

ピーナッツクリーム入りパウンドケーキの作り方

1．ボウルにピーナッツクリームとサラダ油を入れて混ぜ合わせます。牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせます。


2．溶いた卵を少しずつ加えながら混ぜ合わせます。


3．ホットケーキミックスを加えて、さっくりと混ぜ合わせます。



4．クッキングシートを敷いた型に流し入れ、表面を平らにならします。スライスアーモンドを全体に散らします。
※ 無印良品「液体とニオイが漏れない バルブ付き密閉ホーロー保存容器 中」を使用。パウンド型（約18×9cm）を使うこともできます。


5．170度で予熱したオーブンに入れ、25～30分焼きます。中央を竹串で刺し、ドロドロした生地がついてこなければOK。


やさしい茶色に焼きあがったパウンドケーキは、スポンジケーキのようにふんわり、そして歯切れのよさも感じる食感。口の中でほろほろと崩れて、ピーナッツのコクがふわーっと広がります。ピーナッツならではの香ばしい風味がクセになりそう！




甘さ控えめの仕上がりなので、朝食にいただくのにもピッタリ。仕上げにアイシングをかけたり、半分にスライスしてジャムを塗ったりするのもおすすめです。ピーナッツクリームは「粒あり」「粒なし」どちらもOKなので、気軽に試してみてください。