気温が20度を超える日も増え、そろそろアイスコーヒーがおいしい季節。アイスコーヒーといえば濃いめに淹れたコーヒーを氷で冷やす作り方が一般的ですが、アメリカでは最近“水出しコーヒー（コールドブリューコーヒー）”の人気も高まっているそう。

熱を加えず水でゆっくり抽出する水出しコーヒーは、渋みや苦みの少ないすっきりまろやかな味わいが特徴。そんな水出しコーヒーを自宅で手軽に作れるアイテムが、HARIO（ハリオ）から登場しました。



HARIOの「コールドブリューコーヒージャグ＆ピッチャー」は、ステンレス製のストレーナーをそなえたガラスポット。ストレーナーには小さな穴が無数に開いていて、この穴からコーヒーがゆっくり抽出されるそう。

使い方はストレーナーにコーヒー粉を入れ、注ぎ口にセットして少しずつ水を注ぐだけ。あとは冷蔵庫に入れて8時間待てば完成です。

商品のラインナップは、「ジャグ」タイプ（5,000円）とハンドル付きの「ピッチャー」タイプ（8,000円）の2種類（ともに税別）。いずれも1回で1,000ml（約8杯分）のコーヒーが作れます。



なお同じく家庭用アイテムとして、アメリカから「BRUER（ブルーアー）」も上陸しています。気になっていた方はこの夏自宅で試してみては？