宝島社が展開する北欧をテーマにしたライフスタイルブランド『kippis（キッピス）』から、「北欧ソース」シリーズが5月1日より販売されています。

この商品は、マルハニチロと共同開発した“北欧の味を手軽に楽しめる”ソース。北欧でなじみ深い食材を使用した「キャラメルシナモンソース」「ルバーブアップルジャム」「ソルティーレモンソース」「クリーミーデミソース」「サーモントマトソース」の5種類が用意されています。それぞれ同ブランドで人気のパターンをデザインしたパッケージに詰められており、置くだけで食卓が華やぎます。

シナモンやルバーブで北欧風おやつ

キャラメルシナモンソースは、北欧で欠かせない調味料シナモン、カルダモンとキャラメル、三温糖を合わせたソース。とろりと濃厚な甘さと独特のスパイシーな香りがたまりません。クロワッサンやロールパンに塗ればフィンランドのおやつ“シナモンプッラ”風に。


対して、ヨーロッパ生まれの野菜「ルバーブ」とリンゴをコトコト煮込んだ「ルバーブアップルジャム」は甘酸っぱくさっぱりとしたジャム。パンケーキやヨーグルト、肉料理のアクセントに。

肉や魚もひと味違う

北欧といえば「サーモン」。北海道産の鮭を使用した「サーモントマトソース」はパスタやジャガイモ、魚介類に。全体的にマイルドですが、パルメザンチーズのコクと隠し味のディル、レモンが良い仕事してます。ディップとして野菜に添えても。


北欧の肉料理で定番のホワイトソースと日本でもおなじみの「デミグラスソース」を合わせた「クリーミーデミソース」はミートボールやハンバーグなどの肉料理やオムレツに。イケアのミートボールに合わせてみましたが相性バッチリで子どもも喜びそう。


刻みレモンとディルがたっぷり入った「ソルティーレモンソース」はひときわこだわりを感じる味。鮭や鶏肉、カルパッチョ、パスタなどのソースにはもちろん、炭酸で割るのもオススメだとか。焼いた海老にかけるだけでもシャレた一品になります。



いずれも日本の食卓になじみやすいようアレンジされている印象。個人的にはシナモンとサーモンがオススメです！

価格は各550円（税別）。「アンジェ web shop」などのライフスタイルショップで購入できます。手軽に北欧旅行気分が楽しめるソース。いつもとちょっと違った食卓やイベント用にいかがでしょうか？