日本の美が詰まった和菓子
いよいよ帰省シーズン。家族皆でわいわい切り分けたい、ステキな和菓子を発見したのでご紹介します。
お土産用意しました？
こちらはJR新宿駅構内にある和菓子店「結」の「あまのはら」。透き通った寒天の中に、四季折々の“富士山”を閉じ込めた生菓子です。
この中に富士山が…？
筆者が購入した半棹サイズの「あまのはら・夏」は、夏の富士山をイメージしたという緑色が清々しいデザイン。切る場所によって冠雪がなかったり、たなびく雲が現れたりと様々な表情の変化が楽しめます。
切っても切っても富士山！
両端で表情が変わります
なんて手の込んだ作り
なんて手の込んだ作り
つるりとした寒天は噛みごたえがあり、後からあんの上品な甘さがじんわり広がります。レモン果汁が爽やかなアクセントになっていて、全体的にさっぱりとした味わいでした。
羊かんより軽め
常温で保存できますが、食べる際は冷やした方が美味。情緒たっぷりの美しいお菓子を、冷茶や抹茶と一緒にぜひお試しください！
価格は季節ごとにデザインが変わる半棹が1,728円。このほか1棹（3,240円）では全体で四季の移ろいが楽しめます（ともに税込）。
店舗所在地は東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan 2F エキナカ。営業時間8時～22時、土日祝8時～21時30分。※利用にはJRの入場券が必要
