コストコおすすめ食品

そろそろゴールデンウィークも終盤。出かけた後の食事準備や週明けのお弁当作り、ちょっぴり面倒ですよね…。

そこで今回は、会員制スーパー「コストコ」の食品を使った、簡単でおいしいお弁当アイデアをご紹介。もう行った人もこれから行く人もぜひ参考にしてみてください!

■パワーサラダ弁当

コストコおすすめ食品

野菜やタンパク質などをバランス良く摂取できる“パワーサラダ”もコストコ商品で手軽に。様々な野菜の上に定番商品の「アトランティックサーモンハラス薫製」や「さくらどりむね肉」で作ったサラダチキン、粗く刻んだミックスナッツなどをトッピングすれば完成です(お好みでフルーツを入れても◎)。

コストコおすすめ食品
なるべく色々な具材をのせるのがポイント

食べる際は「ALCALA minioliva(ミニオリーバ)」の小分けオリーブオイル(100個入り、2,268円)や塩をかけて。

「ALCALA minioliva」の小分けオリーブオイル
使い切りタイプのオリーブオイル、超便利!

サラダだけじゃ物足りない、という人はディナーロールやベビーベルのひと口チーズ(12個入り、828円)を添えても良いですね。

コストコのベビーベルチーズ
おやつにもピッタリなナチュラルチーズ

■ピタサンド弁当

コストコおすすめ食品

冷凍コーナーで販売されている「アダマ ピタポケットパン」(10枚入り、568円)も困った時に役立つ商品。電子レンジで解凍、その後トースターで加熱し半月状に切って使います。

コストコ「アダマ ピタポケットパン」
冷凍庫にあると助かるピタパン

コストコ「アダマ ピタポケットパン」
1枚を半分に切って使います
トースターは表示より長めがオススメ

中がポケット状になるので具が詰めやすく、こぼれにくいのもポイント。パン自体はもちっとした食感でほど良い塩気があり、和・洋・中どんな味付けとも相性良し。余った夕飯のおかずを挟んでも良いかと。

コストコ「アダマ ピタポケットパン」
ドラえもんのポケット状になります

今回は同じく冷凍コーナーで販売されている「新宿中村屋コロッケセット」(12個入り、968円)をチョイス。既に揚げてあるので、電子レンジのみで調理できます。

コストコ「新宿中村屋コロッケセット」
2種類のコロッケが各6個ずつ入っています

コストコ「新宿中村屋コロッケセット」
電子レンジで簡単調理

加熱後少し放置しておくと衣がサクサクに。カレーはしっかりスパイスの辛さがあり、エビクリームはぷりぷりのエビ入り。どちらもコロッケとしては安くないですが、しっかりプロの味がします。

コストコ「新宿中村屋コロッケセット」
お好みでキャベツやマヨネーズ、ソースとともに

■タコライス弁当

コストコ「沖縄ホーメルタコライス」

最後は筆者の大好物でもあるタコライスランチ。沖縄エリアで「スパム」などを取り扱う沖縄ホーメルのタコライス(12食分)もコストコなら998円と激安で入手できます。

コストコ「沖縄ホーメルタコライス」
1食あたり83円!

作り方はレトルトパウチに入ったタコスミートを温めて、チーズやレタス、トマトとともにご飯にのせるだけ。付属のホットソースをかけて食べるとピリ辛スパイシーな本格タコライスが楽しめます。

コストコ「沖縄ホーメルタコライス」

コストコ「沖縄ホーメルタコライス」
このソースがウマいのです

なおすぐに食べない場合やオフィスで温め直す場合は、「ご飯、チーズ、肉」と「レタス、トマト」を分けて持っていき、食べる直前にのせましょう。

コストコ「沖縄ホーメルタコライス」
食べる時にのせれば野菜のフレッシュ感が楽しめます

以上、急に思い立って遠出する時や軽いランチにもピッタリな商品をご紹介しました。冷蔵庫や冷凍庫に常備しておくと安心ですよ♪※表記価格はすべて税込、購入時のものです