手作りアイスの簡単レシピ--カルピス入りシャーベットやヨーグルトバーク、ヨーグルトアイス

暑くなると毎日でも食べたくなるアイスクリーム。特に酸味が効いたさっぱり味のアイスは、胃も心もすーっと冷まされるような心地よさがありますよね。今回は、えんウチがこれまでに紹介したアイスレシピの中から、夏に特にオススメの3つをピックアップ。楽しく作って、美味しく食べて、暑さを元気に乗り切りましょう。

まずは、とにかく簡単に作れる「ヨーグルトアイス」。“市販のマルチパックタイプのヨーグルトに棒をさして凍らせる”だけで、さっぱりした甘さのアイスクリームができます。えんウチ編集部は、「明治ブルガリアヨーグルト」「ダノンビオ」「ビヒダス」の3種類で挑戦。それぞれの味わいの違いをまとめているので、参考にしてみてください。

手作りアイスの簡単レシピ--カルピス入りシャーベットやヨーグルトバーク、ヨーグルトアイス
ヨーグルトのパックに棒を挿すだけで、

手作りアイスの簡単レシピ--カルピス入りシャーベットやヨーグルトバーク、ヨーグルトアイス
コロンと可愛いアイスのできあがり

続いては、初恋の味「カルピス」を使ったレシピ。「カルピス+生クリーム」の組み合わせで作ると、ほろっと溶ける食感とリッチな味わいに。「カルピス+牛乳」の組み合わせで作ると、キーンと冷たいシャリシャリ食感と酸味が効いた味わいになります。簡単に作れる上、カットフルーツを加えたり、マンゴーや巨峰などのフレーバーカルピスを使ったりとアレンジしやすいのもポイント。昼下がりや風呂上りの定番おやつになりそうです。

手作りアイスの簡単レシピ--カルピス入りシャーベットやヨーグルトバーク、ヨーグルトアイス
カルピスに生クリームや牛乳を加えるだけの簡単アイス

手作りアイスの簡単レシピ--カルピス入りシャーベットやヨーグルトバーク、ヨーグルトアイス
生クリームを加えればリッチな味わいに

手作りアイスの簡単レシピ--カルピス入りシャーベットやヨーグルトバーク、ヨーグルトアイス
牛乳を加えれば酸味が効いた味わいに

最後にご紹介するのは、水切りヨーグルトを使った「ヨーグルトバーク」。砂糖やはちみつを加えた水切りヨーグルトを薄くのばし、フルーツやグラノーラなどを散らしてから冷やし固めます。華やかな見た目に仕上がりますが、食べる時は大胆にパキパキ割って。さっぱりしたヨーグルトの味わいに、トッピングの食感や甘みが楽しいアクセントを加えてくれます。

手作りアイスの簡単レシピ--カルピス入りシャーベットやヨーグルトバーク、ヨーグルトアイス
水切りヨーグルトにトッピングをしてから冷凍

手作りアイスの簡単レシピ--カルピス入りシャーベットやヨーグルトバーク、ヨーグルトアイス
食べる時は大胆に割って

手作りアイスの簡単レシピ--カルピス入りシャーベットやヨーグルトバーク、ヨーグルトアイス
フルーツやグラノーラが良いアクセントに

以上3つのアイスレシピをご紹介しましたがいかがでしたか?えんウチではほかにも「カステラアイス」や「カッサータ」、「甘酒アイス」などのアイスレシピをご紹介しています。どれも簡単なので、おうちで気軽に試してみてください。

■夏にオススメの手作りアイス
ヨーグルトアイス
カルピス入りアイスクリーム&シャーベット
ヨーグルトバーク