印度の味 バターチキンカレー

本格的な濃厚バターチキンカレーが簡単に作れる!カルディコーヒーファームで見つけた「印度(インド)の味 バターチキンカレーペースト」をご紹介します。

トマトの酸味にナッツやバターの風味を効かせた「バターチキンカレー」。濃厚でマイルドな味わいにファンも多いメニューです。

このバターチキンカレーを簡単に作れるのが本品。ほかに必要な材料は鶏むねorもも肉1枚、サラダ油少々のみ。調理時間も約20分程度で済みます。出来上がり目安は3人分。価格は702円(税込)でした。

印度の味 バターチキンカレー
鶏むね肉1枚を用意

作り方

鶏肉をひと口大にカットし、油をひいた鍋で軽く炒める。

印度の味 バターチキンカレー

本品全量を鍋に入れ、空になった瓶2杯分の水を加える。

印度の味 バターチキンカレー

印度の味 バターチキンカレー
本品全量と、

印度の味 バターチキンカレー
空になった瓶2杯分の水を加えます

印度の味 バターチキンカレー
この時フタをしてよく振ると、ペーストをキレイに使いきれます

鶏肉に火が通るまで15分ほど煮込めば完成。

印度の味 バターチキンカレー
あとは煮込むだけ

出来上がったバターチキンカレーは、コク深くまろやかな味わい。トマトの甘酸っぱさが効いています。辛さはほとんど感じない、ごくごく甘口の仕上がり。

印度の味 バターチキンカレー

印度の味 バターチキンカレー

インドカレー専門店の味…というには刺激が足りないかな?バターチキンカレーに求める濃厚でリッチな味わいは存分に楽しめますが、辛いのが好きな人はスパイスを加えて調整してもいいかも。

印度の味 バターチキンカレー
辛さはほとんど感じません

お好みで生クリームやバターを加えて風味をアップさせるのもおすすめ。また具材は鶏肉でなくエビや白身魚を使ってもいいそうです。甘口濃厚カレー好きさんは、アレンジも楽しんでみては?

印度の味 バターチキンカレー
生クリームやバターでよりマイルドにしても◎