とらやのカフェ業態「トラヤカフェ」。和洋折衷のお菓子がイートイン・テイクアウトで楽しめるお店です。現在銀座、青山、北青山、新宿の実店舗とオンラインショップを展開中。

今回はこちらで販売されているあんとチョコレートを組み合わせたケーキ3種をご紹介。とくに看板商品として掲げるフォンダンショコラは絶品！あん好きもチョコ好きも要チェックの一品です。※銀座店では取扱なし

トラヤカフェのチョコ焼菓子

あずきとカカオのガトー

スモール 432円/ レギュラー 2,376円


こしあんと小倉あん、チョコレートを合わせ焼き上げたチョコケーキ。ラム酒とピーナッツペーストで風味づけられています。


しっとりふんわりとした口あたりはメレンゲによるもの。あずきとチョコ、ふたつの風味がふくよかに感じられます。甘すぎない大人の味わい。

あずきとカカオのフォンダン

スモール 486円/ レギュラー 2,808円


こしあん、小倉あんとチョコレートを合わせ焼き上げたチョコケーキ。アクセントにシナモンやポートワインで香りづけられています。


口にすると、ぎゅっと凝縮された甘さが舌の上にゆっくり溶けだします。ケーキというよりテリーヌみたい。あんとチョコ、両方が濃厚な上でバランスよい仕上がりはさすがとらや。

白あんと柚子のケーキ

スモール 432円/ レギュラー 2,592円


12月6日より販売中の冬季限定アイテム。白あんと柚子を合わせ焼き上げられています。


柚子のさわやかな香りとしっとりふんわりとした口どけ、白あんの品の良い甘さが楽しめる一品。時折にじむ柚子ピールのほんのりとした苦みがいいアクセントになっています。


上ふたつに比べチョコ感は弱め。風味とコクをプラスする裏方的な役割を担っています。


今回は全てスモールサイズでトライしましたが、ギフト向きのレギュラーサイズや詰め合わせも展開されています。ちょっとめずらしい味わいは、お菓子好きで和菓子も洋菓子もあれこれ挑戦済、という人にも喜ばれるはず！期間限定アイテム以外はオンラインショップでも購入可能となっています。