カルディで見つけたちょっとめずらしい調味料「バルサミコ醤油」。試してみたらおいしかったのでご紹介します！1本で味が決まるので、バルサミコ初心者にもおすすめ。

カルディのバルサミコ醤油

カルディだけで手に入るオリジナル商品。イタリア・モデナ産のバルサミコ酢に醤油が合わされています。背低めのボトルに150ml入りで価格は367円（税込）。




液体はとろっとした黒蜜のような感じ。口にしてはじめは甘じょっぱい醤油の味、ついで華やかな酸味がきゅっと広がります。醤油の味はとがりなくまろやかで、みたらしタレのようなコクのある味わい。


さっぱりし過ぎないのでサラダにかけると程よく贅沢感のある仕上がりに。トマト＆モッツァレラのカプレーゼにかけるのもおすすめです。これ1本で味が決まります。


とろみのある液状で素材にちゃんと乗ってくれるのも嬉しい。カプレーゼのオリーブオイルって、たくさんかけてもお皿に流れがちじゃないですか？


肉料理や魚料理にもOK。ちょっぴりひねりのあるおしゃれな味に仕上がるので、おもてなし料理にもおすすめです。「バルサミコ酢って気になるけど、どう使っていいのか、使いきれるか不安」という人は手始めにこちらを使ってみるといいと思います！