キッシュ風トースト

フランスのお惣菜「キッシュ」を、パイやタルト生地の代わりに食パンで代用したお手軽レシピ。パンはサックリ、中はふんわりとした食感に仕上がって食べ応えも抜群です！


【材料（1枚分）】



食パン（6枚切り）1枚
タマゴ　1個
牛乳　大さじ2

ベーコン　2枚
ほうれん草、しめじ、玉ねぎなどお好みの野菜　適量
バター　適量
ピザ用チーズ　適量

【作り方】
1．食パンの内側にナイフで軽く切り込みを入れ、スプーンで押しつぶしてくぼみを作る



2．フライパンにバターを溶かし、野菜とベーコンをしんなりするまで炒める。塩コショウでしっかりめに味付けし、皿やバットに広げて粗熱を取る


3．ボウルにタマゴをときほぐし、牛乳を入れてよく混ぜる


4．食パンに炒めた具を入れて3の卵液を注ぎ、ピザ用チーズを散らしてオーブントースターで10分ほど焼いて完成（途中焼き色が付いたらアルミホイルをかぶせる）





パイ生地のようなバター感はないものの、サクサク香ばしいトーストとふんわりした生地のギャップはキッシュ風でボリューム満点。具を炒める際はやや強めに味付けしておくのがポイントです。具はサーモンやハムなどお好みで色々アレンジしてみてください♪