ホットケーキミックスで手作りピザ

自分で具材が選べて楽しい手作りピザ。生地からしっかり作るには発酵が必要だったりとちょっぴり手間ですが、今回はホットケーキミックスを使って簡単に作れるレシピをご紹介します。

【材料（直径約20cmのピザ1枚）】



・ホットケーキミックス　150g
・サラダ油（またはオリーブオイル）　大さじ1
・塩　小さじ1/2
・水　50ml～
・ピザソース、ピザ用チーズ、野菜やベーコンなどお好みのトッピング

【作り方】
1．オーブンを200度に予熱しておく
2．ボウルまたはポリ袋にホットケーキミックス、オリーブオイル、塩、水を入れ、生地がまとまるまでよくこねる（ポリ袋を使うと手が汚れません）



3．オーブンシートを敷いた天板に生地を丸く広げ、お好みのソース、具材、チーズをトッピングする（焼くと少しふくらむので薄めに）


4．200度のオーブンで13～15分焼く


一般的なピザ生地とは異なりふちはクッキーのようなザクザク食感になりますが、塩を加えているのでどんなトッピングとも相性良し。ほのかな甘みがあるので、ゆで卵を使ったソースや照り焼きチキンなんかもおすすめです。逆に甘みやバニラの香りが強いミックスならお食事系ピザよりもカスタードやフルーツを使ったスイーツ系ピザが良いかと。


ホットケーキミックスがあればすぐできるピザレシピ、お子さんとの手作りにもおすすめなのでぜひお試しを♪