成城石井の店頭で、新商品のマドレーヌを発見。試してみたらめちゃウマ！だったのでご紹介します。

成城石井のマドレーヌ

ラインナップは「プレーンマドレーヌ」「ハニーピーカンマドレーヌ」「プチマドレーヌ ミックス」の3種。価格は各299円（税別）です。店頭ポップに「店内で焼き上げました」とあったので、小型の店舗では取扱われていないかも。



なおすべてフランスからの直輸入品。輸入なのに店内で焼き上げ…？と一瞬矛盾を感じましたが、おそらく生地作り・成型を終えたものを輸入し、焼き上げのみ店舗で行っているということでしょう。

プレーンマドレーヌ

バターを22％配合したマドレーヌ。ふっくら大きなサイズが2個入り、いかにもおいしそうな黄金色が特徴です。



香ばしく焼き上げた表面に反し、中は極上にしっとり。くちどけとともにバターとたまごのリッチな味わいが広がります。ほんのり効いた塩気が濃厚さを引き締め、いっそう高い完成度へ。シンプルだけど、マドレーヌを見直すおいしさです。トースターで軽く温めるのもおすすめ。

ハニーピーカンマドレーヌ

5種の穀物、はちみつとピーカンナッツを加えて焼き上げたマドレーヌ。穀物やナッツのカリカリ、プチプチとした香ばしい食感、はちみつのやさしい風味が楽しめます。こんなに具の入ったマドレーヌって珍しい。


プレーンに比べると甘さは控えめで素朴な味わい。おやつはもちろん朝食や軽食にもおすすめです。

プチマドレーヌ ミックス

ミニサイズのチョコレートマドレーヌとプレーンを2個ずつアソート。プチサイズといっても、一般的なマドレーヌと同じくらいはあります。



チョコマドレーヌはビターなココア生地にチョコチップ入り。とろけるチョコチップが味に奥行を作ります。


小さい分表面の存在感が大きく、しっとりというよりさっくり寄り。コーヒーや紅茶に添えてちょっと楽しむのにぴったりです。


洋菓子店みたいにハイクオリティな成城石井のマドレーヌ。おもてなしや気軽な手土産にも活躍しそう。なお日持ちは3日ほどとなっています。