家事ハック、キウイは丸ごと冷凍保存しよう♪ 手で簡単にむけてシャーベットのように、スムージーやジャムづくりにも

1年を通して流通している上、手ごろな値段で買える果物のキウイフルーツ。みずみずしく甘酸っぱい果肉を堪能するためには、ほどよく熟した食べごろを逃さずいただきたいものです。

家事ハック、キウイは丸ごと冷凍保存しよう♪ 手で簡単にむけてシャーベットのように、スムージーやジャムづくりにも

一度にたくさん買った、食べきれず余ってしまった、という場合におすすめなのが冷凍保存。皮をむいてスライスしてから冷凍するのもありですが、ここでは丸ごと冷凍保存しちゃう方法をご紹介します。やり方はごく簡単。洗ったキウイをそのままフリーザーバッグに入れて冷凍するだけ。カチコチに凍ったところを取り出し、流水で軽く解凍します。するとなんと...!

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フリーザーバッグなどにキウイを入れ、

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冷凍庫でカチカチに凍らせたら、

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軽く流水解凍して、いざむいてみます

キウイの皮がスルスル~とはがれていき、つるんと丸い中身が登場!まさに皮だけがむけ、美味しい果肉がほとんどムダにならないことに感激します。冷凍の効果ってすごい!

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スルスル~とむける!

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つるんとなめらかに丸ごとむけました

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果肉がムダになっていません

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もちろんゴールドキウイもこの通り

少しだけ解凍された状態でいただけば、まるでシャーベットのようにシャリシャリした食感。ひんやり爽やかで甘酸っぱい味わいが後を引き、ついつい食べ過ぎてしまいます。解凍したキウイは形が崩れやすいので、刻んだりつぶしたりしてヨーグルトやケーキのトッピングに利用するのもおすすめ。凍ったままの状態でスムージーやジャムを作ることもできます。

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スライスしてシャーベット状で楽しんだり

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ザクザク刻んで、

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ヨーグルトにトッピングしたり

気軽に実践できて、皮むきのひと手間からも解放してくれるキウイの“丸ごと冷凍保存”。たくさん冷凍しておき、休日の料理やお菓子作りに役立ててみてはいかがでしょうか。なおこの丸ごと冷凍保存は、桃やトマトにも応用できます。やはりスルスル~と気持ちよく皮をむくことができますよ。

家事ハック、キウイは丸ごと冷凍保存しよう♪ 手で簡単にむけてシャーベットのように、スムージーやジャムづくりにも
トマトも冷凍するとスルスル~と皮がむけて楽しい
トマトのスープやソースづくりに便利