魔法びん製品を展開する「サーモス」が、マイボトル持ち込み型のテイクアウト専門コーヒーショップ「THERMOS COFFEE TO GO（サーモス コーヒー トゥ ゴー）」をオープン。第1号店は西新橋スクエアで6月29日に、第2号店はOOTEMORIで7月10日にグランドオープンします。




「THERMOS COFFEE TO GO」は、マイボトルを使用した注文を基本的に推奨するテイクアウト専門コーヒーショップ。繰り返し使えるマイボトルを使用（リユース）することで、環境にやさしい飲用スタイルを提案します。店内ではコーヒーに最適なオリジナルタンブラーも販売。希望する人のために、テイクアウト用カップも有料（300ml・50円）で用意されます。テイクアウト用カップはFSC認証、フタも生分解性100％のユーカリパルプを使用した環境に優しい素材を使用。



コーヒーは、長時間保温による味の劣化をおさえ、コーヒー本来の香りと甘味を最大限に引き出すために、豆の選定・焙煎方法・挽き方・淹れ方の細部に至るまでこだわったものを販売。2種類のオリジナルブレンドに加え、単一生産国の豆を使用し産地ごとの個性豊かな味わいが楽しめるシングルオリジンも用意されます。抽出はマシンではなく、専任のスタッフによる丁寧なハンドドリップ。ドリンクは全て200mlからの注文で、それ以上は100ml単位の量り売り制を導入。通勤時など毎日の利用にお得なサブスクリプション（定額）サービスも導入されます。




新型コロナウイルスの感染拡大予防への対策や取り組みについては「店内にアルコールを設置」、「定期的な消毒の実施」、「飛沫防止シートの設置」などを厳守すると説明。マイボトルには直接触れず（手袋着用）、スタッフは都度アルコール消毒するとしています。