揚げ物を食べるときの罪悪感がちょっぴり薄れるかも？100円ショップのキャンドゥで、「ヘルシーシリコントレー」というキッチングッズを見つけました。
電子レンジで揚げ物を温め直す時に役立つトレー。表面が凸凹構造になっているため、揚げ物の余分な油をカットできるのだとか。一体どれだけカットできるのか気になった筆者。スーパーで「天ぷら（エビ・ナス）」「コロッケ」「から揚げ」を購入し、試してみました。
まずはコロッケ。ヘルシーシリコントレーにのせて20秒ほど電子レンジで温めてみます。コロッケをトレーから外してみると...。
トレー表面が、滴り落ちた油でうっすらと光った状態になりました。少量ではありますが確かに油を切る効果はあるようです。
続いてから揚げとナスの天ぷらをレンジでチン。どちらもコロッケ同様に油が滴り落ちましたが、ナスの天ぷらは、油というよりナスに含まれている水分が抜ける印象でした。
そして、“期待通り”の結果だったのがエビの天ぷら！モコモコの衣に油がたっぷり含まれているのか、今回検証した4品の中では最も油が滴り落ちました。これなら胃もたれや胸焼けの心配も減るかも!?なお揚げ物は電子レンジで温めると、衣がフニャフニャッとしてしまいます。気になる方はオーブントースターなどを使って水分を飛ばし、サクッとさせるのがオススメです。
ヘルシーシリコントレーの価格は108円（税込）。今回は約10.5×13cmのサイズ（持ち手を除く）を使いましたが、より大きいサイズも展開されています。お惣菜の揚げ物を買うことが多い人は試してみては？