ポテト好きは持ってて損なし！100均ダイソーのニッチだけど面白いキッチンツール「ポテトカッター」をご紹介します。200円の商品。
その名の通り、じゃがいもをカットするためだけのキッチンツール。名前を聞いて姿を見れば、どのように使うか誰でもわかるような優れたデザインです。
洗ったじゃがいもをまな板にのせ、さらにその上からポテトカッターをオン。あとは持ち手に力を入れてまっすぐ下におろすだけ。一瞬で丸ごと1個のじゃがいもをポテトフライにぴったりの程よい細切りにできます。爽快…！
コツはポテトカッターの刃面とまな板を平行にすることと、力を全体に均等にかけること。真上から体重を乗せるとやりやすいです。
あとは思い切りも重要。最初ちょっと固く感じると思うのですが、大丈夫？じゃがいも砕けない？という心配を打ち消し、力いっぱいポテトカッターを下ろす。そうすればじゃがいもは答えてくれます。
ちなみに細長いじゃがいもの場合、縦に置いた方が切りやすいです。これは狭い面積に力が集中するため。横置きのほうが安定感はあるんですが、切るときに必要な力は大きくなります。
とはいえコツをつかむ前は生じゃがいもでなく軽くレンジ加熱して柔らかくしたもので試すのが安心だとも思います。ポテトカッターをじゃがいもの途中まで差し込んで「やっぱ無理！」と途中で引き抜くのは怪我のおそれがあり危険です。
難点は洗う時ちょっとめんどくさいところでしょうか。使い古しの歯ブラシなんかがあると洗いやすいかと思います。
1個のじゃがいもが一瞬で切れるので、大量のポテトフライを作るときに便利。じゃがいも好きは試してみてはいかがでしょう？