少しお湯を沸かしたり、料理をしたりするときに便利な内径14cm程の片手鍋。小回りが利く半面、筆者には不満がありました。それは「フタがない」ということ。内径14cm程の鍋に対応しているフタって、なかなか売られていないのです。でもフタをして調理しないと、鍋から熱や蒸気がどんどん逃げるようでもったいない気持ちになるんですよね...。
悶々としながら日々小さな片手鍋を使っていたところ、14cmサイズながらフタも付いた片手鍋が和平フレイズから展開されているのを発見。その使い心地をチェックすべく買ってみました。
ガラス蓋付片手鍋14cm
和平フレイズ「
かちこれ ガラス蓋付片手鍋14cm」は、お弁当や離乳食など少量の調理に向いた片手鍋。両側に注ぎ口がついており、お湯を沸かしてコップに注ぐのも便利です。内側はフッ素樹脂塗膜加工によりこびりつきにくくなっています。
加熱中にフタをすることで、お湯を沸かしたり、茹でたりする作業の効率がアップ。お茶を煮出した後もフタをしておけば冷めにくくなり、ほど良い温かさを楽しむことができます。
鍋に残った分はフタをすれば、冷めるスピードがゆっくりに
この小ささを生かし、ミニサイズのスパニッシュオムレツを焼くのもおすすめ。フタをして弱火でじっくり加熱すれば、ちゃんと火を通すことができます。なお容量が少ない分、ふきこぼれしたり、焦げたりしやすいため、コンロで加熱中にそばを離れるのはご法度です。
可愛らしいサイズと色味ながら、少量の調理に幅広く使える和平フレイズ「かちこれ ガラス蓋付片手鍋14cm」。小さめの鍋を探している人は候補に入れてみてはいかがでしょうか。通販サイトなどで取り扱いがあり、価格帯は700～800円ほどです。
なお和平フレイズからは、内径14cmの一般的な鍋やフライパンに使用できるガラス蓋も販売されています。すでに内径14cmの鍋を持っていて、フタだけ追加でほしいという人はチェックしてみてください。