先日母に「どうしても行きたい」と連れていかれた星乃珈琲店。同店の看板メニューでもある分厚いスフレパンケーキが食べたかったそうで、お土産にも買ってご満悦の様子でした。
そんなわけで大人も子どもも虜にしてしまう極厚ホットケーキですが、なんと100均グッズを使えば自宅でも失敗せずに作れるんです！今回は100円ショップ「セリア」で見つけた「ふんわり厚焼きホットケーキ型」をご紹介します。
この商品はシリコン製の丸いホットケーキ型。ホットケーキを作る際にこの型を使うと、直径約10cm、高さ3cmほどの分厚いケーキが焼けるとか。
使用するのは一般的なホットケーキミックスでOK。表示通りの分量で作り、内側にバターを塗った型の半分程度まで注ぎます。
軽く打ちつけて空気を抜いたら、型ごとフライパンにのせて焼きます。フタをして弱火で約7分、ふくらんだらひっくり返して約3分。型から取り出すと両面こんがり、ふわっふわに膨らんだホットケーキの完成です！
通常の1枚分の生地で型1個分が焼けますが、1枚焼くのに10分近くかかるため何枚も焼きたい場合は型を複数用意した方が効率良く作れるかと。また2回目は火の通り具合も変わるので、焼き時間などはその都度調整してください。
要は生地を縦に膨らむよう焼いているだけなのですが、いつもより格段幸せな気持ちになれるのはなぜでしょうか…。生地が流れ出さず底だけしっかり焼き色が付くなど失敗しにくい工夫が施されているので、時間のある日にぜひとも試してみてください♪価格はもちろん、108円（税込）です。