蜂の巣ごと食べられるはちみつ。カルディコーヒーファームで見つけた「ハンガリー産 コームハニー」をご紹介します。
ハンガリー産 コームハニー
200g/ 1,058円（税込）
板状の蜂の巣を巣箱から切り出した“巣はちみつ”。サクリとした食感とともに中からはちみつが溶けだし、このまま濃厚なスイーツとして楽しめます。
蜂の巣そのものは無味。やや歯にまとわりつく食感も含め、きんつばの皮が近く感じました。
普通のはちみつ同様、ヨーグルトやアイスなどのトッピングに◎。バゲットにクリームチーズとの組み合わせはちょっとしたごちそうです。
粘度が低く溶けやすいので、料理に使ってもOK。見た目にインパクトを出したい時のトッピングにいかがでしょう？