ちょっと珍しい？カルディで見つけたポーランドの焼き菓子「ピェルニキ」をご紹介します。
ピェルニキ（ピエルニク、ピエルニキとも）は、ポーランドの都市トルンの伝統菓子。ヨーロッパやアメリカなどでよく食べられている「ジンジャーブレッド」の一種で、ショウガやスパイスを加えて焼き上げられます。粉糖やチョコをかけて仕上げたり、中にフィリングを入れることも。
カルディで手に入るのは「コペルニク トルンスキー ピェルニキ」。ハート形6枚入りで価格は278円（税込）でした。
ぱっと見は大ぶりのクッキー。袋を開けるとスパイシーなよい香りがあたりに漂います。
かじってみると、想像と違う食感に驚き！ほわっと柔らかく、しっとりなめらかに口どけます。
見た目的にぱさぱさとしていそうですが、全くそんなことはありません。他ではあまりない不思議な感覚、言葉にするなら「溶けるクッキー」といったところでしょうか。噛みごたえはしっかりあるのにさらっと口どける展開は落雁が近いかな？
味わいはほんのり甘く素朴。スパイスの香りがじんわり立ち上ってあたたかな気持ちになります。
コーヒーや紅茶のおともに良し、小腹満たしにかじっても良し。季節柄、チョコペンやアイシングでデコレーションしてクリスマスツリーオーナメントにするなんてのもあり！スパイスが苦手じゃなければぜひ試してほしいアイテムです。