寒い時期の定番「おでん」が夏仕様に。カルディで見つけた「冷製懐石おでん ジュレ仕立て」をご紹介します。
「チーかま」や練り物類が有名な食品メーカー「丸善」の商品。夏季限定の“冷やしてたべる”おでんとして数年前から販売されています。1商品が1人前で、カルディでの購入価格は365円（税込）。
特徴はダシをジュレ風に仕上げてあること。つるんと涼やかな口あたりとじんわり広がるダシの味わい、新しくもくせになります。さらに甘酢たれのアクセントが食欲を増進。
具材はうずらの玉子、大根、青海苔こんにゃく、桜海老天、生姜天、にんじん、たけのこ、お魚とうふ。それぞれ1個ずつ入っています。うずらの玉子や野菜類は国産、練り物はすべて自社製。また保存料や着色料は不使用となっています。
ダシのしみた柔らかな大根、しゃきっと歯ごたえの良いたけのこ、ぷるんとした弾力とさわやかな風味の青海苔こんにゃく、ふわっとやわらかな食感の練り物たち。どれもおいしい！練り物はひと口サイズだし、どの具もひとつずつしかないから、味わって食べようという気になれます。
いちおしは生姜天。ふんわりとしたすり身とピリッと刺激的な生姜のコントラストがにくい。しゃきっとした繊維食感もさわやかで、夏にぴったりの味わいです。
見た目に涼やかで味もばっちり。夏の晩酌のおつまみや、おもてなしの一品にぜひ！