料理に足すだけで味も見栄えもアップする「ポーチドエッグ」。通常は沸騰したお湯にタマゴを落として作りますが、キレイに仕上げるのはなかなか難しいですよね。
そんなポーチドエッグを電子レンジで作れる調理器具「M-クイジーン 電子レンジ シングルエッグポーチャー」がホームウェアブランド『Joseph Joseph（ジョセフジョセフ）』から登場。2月21日より、公式オンラインストアなどで販売されます。
イギリスブランド「ジョセフジョセフ」からタマゴ調理アイテムが登場
この手のアイテムにはあまり満足したことのない筆者ですが、実際に試してみると
その成功率に感激。使い方や仕上がりなどをひと足お先にご紹介します。
本体はカップ、ザル、フタの3パーツ構成。ザルとカップは溝がしっかり噛みあうため、タマゴがこびりつきにくくなっているそう。
まずはカップの線まで水を入れ、電子レンジで1分加熱（600Wの場合）。お湯の状態にします。
中にタマゴを割り入れ、フタをしてさらに1分加熱すれば完成。ザルを持ち上げるとタマゴのみ取り出せ、そのまま崩さずにトッピングできます。
今回Lサイズのタマゴを使用して表記時間通りに作りましたが、白身はプルプルに固まり、黄身はとろりと流れる状態に仕上がりました。黄身が半熟状態のポーチドエッグを作るには、タマゴをしっかり常温に戻す、加熱時間を10秒前後で調整するといった工夫をすると良さそうです。
ポーチドエッグを使う代表的なメニューはエッグベネディクトですが、もちろんパスタや丼、トーストなどにのせてもおいしさアップ！タマゴ好きにはたまらない便利アイテムの価格は1,080円（税込）。少々高めの印象ですが、ずっと使えると思えば安いかも？