暖かい日も増え、ランチは冷たいものもありな季節になってきました。例えば野菜たっぷりのパスタサラダなんてどうでしょう。

成城石井で見つけたのは、ちょっと珍しいお蕎麦のパスタサラダ。気になったので試してみました。

成城石井 和サラダそばひじき

価格：459円（税別）

メインとなるお蕎麦は甘辛いひじきと和えたもの。その上に大根、長ねぎ、錦糸玉子、三つ葉、ミョウガ、にんじん、大葉、揚げ玉がトッピングされています。



味付けは別添のめんつゆ、マヨネーズ、七味唐辛子で。



やわらかなお蕎麦とシャキシャキの野菜や薬味とのハーモニー。ひと口にいくつものフレッシュな食感や風味が感じられ、なんともさわやかです。



揚げ玉とマヨネーズがコクを加え、さっぱりしすぎず満足感もある味わい。マヨネーズははじめからかけずに途中の味変に使ってもいいかもしれません。七味唐辛子もしかり。

野菜や薬味、ひじきをしっかり噛むので食べ応えもあり。つるっと飲むように食べ終えて物足りなく感じがちなお蕎麦の弱点が克服されています。ちょっと珍しい和のパスタサラダ、お蕎麦好きはチェックしてみてください！