小さく分厚く焼くと、格段に可愛く見えてくるホットケーキ。100均で売られているシリコン製の型「
ふんわり厚焼きホットケーキ型」も便利でおすすめですが、今回はフライパン製品「
厚焼きパンケーキプレート」をピックアップ。その特徴と、使ってみた感想をご紹介します。
手作りホットケーキにおすすめの「厚焼きパンケーキプレート」
どんな商品？
和平フレイズが展開している「厚焼きパンケーキプレート」。直径約13cmのホットケーキを焼くことができる、ガス火専用の小さなフライパンです。フタはついていないので、対応するサイズのフタを別途用意しておくのがおすすめ。筆者はやはり和平フレイズが展開している14cm対応のフタを一緒に買いました。
プレート内面はふっ素樹脂加工が施されていますが、薄く油を塗ってから調理開始。5分目程度までホットケーキ生地を流し入れ、ごく弱火で焼くこと約4分。ひっくり返してさらに4分ほど焼きます。中央に竹串をさしてみて、ドロドロした生地がついてこなければ完了の合図。小さくてしっかり厚みもあるホットケーキができ上りました！シンプルにバターやハチミツだけで楽しむもよし。フルーツやホイップをトッピングしたり、2～3枚重ねて盛りつけたりすれば、ミニサイズでもゴージャスな見た目を楽しめます。
注意点は？
20～24cm程度のフライパンとは火の通り方が異なるので、火力や焼き時間の調整には慣れが必要です。筆者が焼いたホットケーキは、火力の弱め方が足りなかったのか、だいぶこんがりした仕上がりになりました。またフライ返しをさし込めないサイズなので、ひっくり返す際は箸やスプーンなどを使うとよいかと。少し試行錯誤がいりますが、その分上手く焼けたときの感激はひとしおです。
まとめ
「厚焼きパンケーキプレート」の販売場所は通販サイトなど。価格帯は1,000円前後となっています。収納しやすいミニサイズなので、気軽にキッチン用品に加えてみてはいかがでしょうか。ホットケーキだけでなく小さなスパニッシュオムレツを作るのもおすすめです。