レモンが爽やか!クリームチーズのパウンドケーキのレシピ
「キリ クリームチーズ ポーションタイプ」を入れたクリームチーズのパウンドケーキのレシピ。ダイソー耐熱ガラス容器を使って食べきりやすいサイズに仕上げます。
材料 ( 4人分 ) 調理時間 40分
キリ クリームチーズ ポーションタイプ 2個
バター 15g
上白糖 or グラニュー糖 35g
1個
レモン汁 15cc
薄力粉 55g
ベーキングパウダー 小さじ1
【レシピ】kiri使用!クリームチーズのパウンドケーキ -- ダイソー耐熱ガラス容器を使って

人気のチーズブランド「Kiri(キリ)」。筆者は「キリ クリームチーズ ポーションタイプ」を好んで買っています。18gずつ個包装されているので、「朝のトーストにちょっとチーズを塗りたい」、「小腹がすいたのでチーズをつまみたい」というときに便利なんですよね。

【レシピ】kiri使用!クリームチーズのパウンドケーキ -- ダイソー耐熱ガラス容器を使って
便利な個包装の「キリ クリームチーズ ポーションタイプ」

この「キリ クリームチーズ ポーションタイプ」を使ったクリームチーズのパウンドケーキのレシピをご紹介。混ぜるだけでOK、食べきりやすいサイズに仕上がるのがポイント。ケーキ型にはダイソーの耐熱ガラス容器(530ml)を使用します。

クリームチーズのパウンドケーキ

材料

・ キリ クリームチーズ ポーションタイプ 2個(36g)
・ バター 15g
・ 上白糖 or グラニュー糖 35g
・ 卵 1個
・ レモン汁 15cc
・ 薄力粉 55g
・ ベーキングパウダー 小さじ1

【レシピ】kiri使用!クリームチーズのパウンドケーキ -- ダイソー耐熱ガラス容器を使って

準備

・ バターと卵を室温に戻す
・ 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう
・ オーブンを180度に予熱する。
・ 耐熱ガラス容器にバターを薄く塗り、小麦粉をはたく

【レシピ】kiri使用!クリームチーズのパウンドケーキ -- ダイソー耐熱ガラス容器を使って
耐熱ガラス容器にバターを塗り、小麦粉をはたいておきます

作り方

1.クリームチーズを電子レンジに20秒ほどかけて柔らかくし、泡だて器で練ります。

【レシピ】kiri使用!クリームチーズのパウンドケーキ -- ダイソー耐熱ガラス容器を使って

2.室温に戻したバターを加えて混ぜ合わせます。バターは有塩、無塩どちらでも大丈夫です。

【レシピ】kiri使用!クリームチーズのパウンドケーキ -- ダイソー耐熱ガラス容器を使って

3.上白糖 or グラニュー糖を数回に分けて加え、よくすり混ぜます。

【レシピ】kiri使用!クリームチーズのパウンドケーキ -- ダイソー耐熱ガラス容器を使って

4.溶いた卵を数回に分けて加え、よく混ぜます。

【レシピ】kiri使用!クリームチーズのパウンドケーキ -- ダイソー耐熱ガラス容器を使って

5.レモン汁を加えてよく混ぜます。

【レシピ】kiri使用!クリームチーズのパウンドケーキ -- ダイソー耐熱ガラス容器を使って

6.ふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムベラでさっくり混ぜます。

【レシピ】kiri使用!クリームチーズのパウンドケーキ -- ダイソー耐熱ガラス容器を使って

【レシピ】kiri使用!クリームチーズのパウンドケーキ -- ダイソー耐熱ガラス容器を使って

7.耐熱ガラス容器に生地を流し入れ、オーブンに入れて20~25分ほど焼きます。竹串を中央に挿してどろどろした生地がついてこなければ出来上がり。一日おいてから食べるほうが味がなじんで美味しくなります。

【レシピ】kiri使用!クリームチーズのパウンドケーキ -- ダイソー耐熱ガラス容器を使って

【レシピ】kiri使用!クリームチーズのパウンドケーキ -- ダイソー耐熱ガラス容器を使って

【レシピ】kiri使用!クリームチーズのパウンドケーキ -- ダイソー耐熱ガラス容器を使って

【レシピ】kiri使用!クリームチーズのパウンドケーキ -- ダイソー耐熱ガラス容器を使って
取り出す時は、ケーキを型からはがすようにナイフをさし込むとスムーズ

淡いたまご色に染まったクリームチーズのパウンドケーキは、ホロッと崩れるやさしい食感。クリームチーズ&バターのコクとレモン汁のさっぱり感が絶妙なバランスのうえ、甘さは控えめなので、つい食べ過ぎてしまう美味しさです。好みでレモンの皮のすりおろしを加えるとより風味豊かに。クルミを入れるのもおすすめです。

【レシピ】kiri使用!クリームチーズのパウンドケーキ -- ダイソー耐熱ガラス容器を使って

【レシピ】kiri使用!クリームチーズのパウンドケーキ -- ダイソー耐熱ガラス容器を使って
チーズのコクとレモンの爽やかさが絶妙なパウンドケーキ

「キリ クリームチーズ ポーションタイプ」を2個だけ使って作れるクリームチーズのパウンドケーキ。食べきりやすいサイズで冷凍保存もできるので、気軽に試してみてはいかがでしょうか。ダイソー「耐熱ガラス容器」(530ml)がない場合は、パウンド型(14×7cmほど)や丸型(直径15cmほど)を使い、焼き時間は適宜調整してください。

クリームチーズのパウンドケーキ