マルサンアイから、だし入り液状味噌「香りつづく とろける味噌」3種が9月1日に発売されました。味噌業界で初となる“鮮度ボトル”を採用した新商品。
ラインナップは「だし入りこしこうじ」「だし入りあわせ」「だし入り赤だし」の3種類。2重構造のボトルには逆止弁構造キャップが搭載されており、味噌が空気に触れず色や風味が変化しにくいそう。
早速味噌汁を作ってみると、味噌が液だれせずにピタッと止まって気持ち良い！さっとかき混ぜれば溶けるので本当にあっという間にできてしまいました。なおインスタント味噌汁のようにお椀で直接溶かしても作れます。
味噌汁のほか、炒め物、煮物、たまごかけごはんなど様々な料理にも使えるそう。いずれも410g入りで希望小売価格は350円（税別）。味噌汁がおいしくなる季節に向けて重宝すること間違いなしです！
「とろける甘味噌だれ」も販売中！（ミニボトルは10月発売予定）