あると便利な料理のランクアップ食材。カルディで手に入る「フライドオニオン」をご紹介します。

カルディのフライドオニオン

今回購入したのはタイ産・クアンプルン社のフライドオニオン。良質の赤玉ねぎをスライスし、パーム油でサクサク食感に揚げてあります。




フレッシュなサラダにトッピングすれば、香ばしい食感と玉ねぎの甘みがいいアクセントに。味付けられていないのでどんな野菜やドレッシングともマッチします。じわじわと味が染み出し、ひと口の味わいを変化させるのもいいところ。



インスタントなどのスープにプラスするのもおすすめ。食感的にはクルトンに近い役割ですが、玉ねぎの甘みと油のコクで全体をよりリッチな味わいにしてくれます。


このほかカレーや炒め物などにも。出来上がった料理にのせるほか、食べかけで味に飽きた時にひとつまみ、なんて使い方もあり。あると地味に便利ですよ～！