食材宅配ネットスーパー「Oisix（オイシックス）」と人気ラーメン店「一風堂」のコラボメニューに第2弾が登場。ミールキット「一風堂監修！野菜たっぷりベジポタラーメン」が販売されています。
発売からわずか4日で完売したという第1弾「野菜たっぷり豚骨スープ鍋」に続き、いよいよラーメンが登場。両社の強みを活かし、
“ラーメンが食べたいけど野菜不足が気になる”という人に向け開発されたのだとか。
キットを開けてみると「サラダキットかな？」と疑うほどほぼ野菜。さらに糖質を10％カットした一風堂のヘルシー中華麺、一風堂の豚骨スープ、トマトソースが付属しています。
鍋でキャベツと玉ねぎをサッと炒めたら、取り出して熱湯で麺をゆでます。10～15秒でゆであがるので、あっという間にできちゃうのも嬉しい！
スープを溶かした器に、麺、炒めたキャベツ、ベビーリーフ、トマトをトッピングすれば完成。野菜増し増し過ぎて麺が見えない…！
おなじみ濃厚な豚骨スープはそのままですが、トマトの酸味が加わって洋風のポタージュスープのような味わいに。お好みでオリーブオイルをかけることでよりまろやかになり、スープだけでも飲み干したくなるおいしさです。
野菜の主張が強すぎるかと思いきや、繊細なベビーリーフと炒めて甘くなったキャベツはスープや麺としっかりマッチ。タンパク源が欲しい人は蒸し鶏やゆで卵を足すのもアリかと。
しっかりラーメンを満喫できて1杯なんと425kcal。罪悪感もちょっと減るので遅めの夕飯にも良さそうです。
「一風堂監修！野菜たっぷりベジポタラーメン」キットは1人前630円（税別）。2月8日までの限定販売なのでお見逃しなく！