食卓でなじみ深い調味料の1つ、ブルドックソース。とはいえとんかつやフライの時ぐらいしか出番がなかった同ブランドから、新たにドレッシングなどが販売されているのをご存じでしょうか？
『＆Bull-Dog（アンド・ブルドック）』は、“忙しい毎日をおいしく”をテーマに今年デビューした新ブランド。長年ソース作りで培ってきた野菜・果実とスパイスのブレンド技術により、野菜も肉もおいしく食べられるドレッシングやたれが展開されています。
今回はドレッシングの「玉ねぎと野菜酢」とかけるたれ「ごまとにんにく」をチョイス。
ドレッシングは醤油と刻んだ玉ねぎに、野菜酢の酸味がアクセントになった濃厚で深みのある味わい。トロリとして具材との絡みも良く、特に肉系の具材との相性が抜群です。焼き肉やステーキをさっぱり食べたい時のタレ代わりに使うのも良いかと。
200mlと使い切りやすいサイズで、数種類の使い分けやオフィス用にも便利。筆者もドレッシングを余らせがちなので助かります。
「ごまとにんにく」たれはすりごまとねりごまの香ばしい甘みとニンニクの香りがやみつきになるソース。油が含まれており、フライパンで加熱しなくてもおいしく食べられます。
試しにローストビーフにかけてみたところ、肉にもごはんにもめちゃくちゃ合う！ステーキや焼いた野菜にかけるだけでお店のような一品がちゃちゃっと作れちゃいます。
いずれも量に対しては若干高めの印象（280円程）ですが、奥行きのある味わいで納得のおいしさ。ラインナップも充実しているので、いつもとひと味違ったご飯を楽しんでみては？