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春らしいお菓子作りに挑戦♪レシピブック「メレンゲのお菓子 パブロバ」
春らしいお菓子作りに挑戦♪レシピブック「メレンゲのお菓子 パブロバ」
えんウチ編集部
2019/04/05 00:47
レシピブック「メレンゲのお菓子 パブロバ」が4月20日に発売される。価格は1,400円（税別）。
パブロバは、ニュージーランドやオーストラリア発祥のメレンゲ菓子。名前の由来は世界的なバレリーナ、アンナ・バブロバが愛したことによる。
基本の材料は卵白とグラニュー糖、塩の3点のみ。これらを泡立ててオーブンで焼き上げ、ホイップや季節のフルーツなどをトッピングして仕上げる。
本書ではスタンダードなものからイベント向けのものまで、メレンゲ菓子37種とフルーツソースなど30種のレシピが紹介されている。
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