鍋や電子レンジで加熱するだけで手の込んだソースに！時間のない日やお弁当作りにも便利な、フランス発冷凍食品ブランド『Picard（ピカール）』のキューブタイプソースをご紹介します。
筆者が購入したのは「トマトソース」（500g入り700円）と「レモンバターソース」（200g入り627円、ともに税込）。1個約20gのポーションタイプになっていて、使う分だけ解凍できるのがポイントです。
トマトソースはトマトとオリーブオイルをベースに、玉ネギやニンジン、バジルなどが加えられたソース。野菜の甘みがギュッと詰まっていて、オムレツやパスタとの相性抜群です。
旬の焼きサンマを加えてパスタに。どんな具材にも合います
一方レモンバターソースは、バターやクリーム、白ワインベースのソースにレモン果汁や香味野菜を加えたソース。酸味が強めなので淡白なムニエルや鶏肉のソテーによく合います。
いずれも一から材料を揃えて作るのはなかなか大変ですが、具材やパスタさえ用意すればあとは溶かすだけなのでとにかく手軽なのが嬉しいポイント。個人的に気に入ったのはトマトソースでしたが、どちらも味付けが控えめなので塩加減を調整できるのも助かります。「忙しいけど全部冷凍食品で済ませるのは気が引ける…」という人にもおすすめですよ！