キユーピーマヨネーズの「エッグケア」をご存知でしょうか？卵アレルギーでも食べられる卵不使用の商品です。
独自技術で、卵を使わずにマヨネーズのコクを再現。通常のマヨネーズ同様さまざまなメニューに利用できます。205g入り、スーパーでの購入価格は235円（税込）でした。
発売は2015年2月。ただ小さなスーパーなどではあまり見かけません。大きなお店で探すか、Webショップでの購入がおすすめ。筆者はイオンスタイル碑文谷店で入手しました。
通常のマヨネーズより色白のエッグケア。実際に味わってみるとまろやかでコクもあり、いつものマヨネーズと何ら変わりありません。しいていえば後味がややスッキリしてるかな？でも、言われなければ気づかないレベルだと思います。
サラダのドレッシングや温野菜のディップはもちろん、ポテトサラダ、マヨトーストなどの焼き料理にも。通常のキユーピーマヨネーズ同様、絞り口が細口・星形の2パターンあるので、シーンに応じて使い分けられます。
卵アレルギーを持っている人でもマヨネーズ料理が楽しめるキユーピーエッグケア。場にいるみんなで同じ料理を食べる喜びも味わわせてくれる商品です。