揖保乃糸「龍の夢PASTA」

さっと調理できるので、1人暮らしの人も家族がいる人も重宝するパスタ。ソースや具を変えて楽しむのもよいですが、時にはパスタそのものを変えてみてはいかがでしょうか。えんウチでこれまでに取り上げた“ちょっと変わったパスタ”3商品をご紹介します。

まずは、そうめんブランド『揖保乃糸(いぼのいと)』が展開する干し麺「龍の夢PASTA」。そうめんと同じ手延麺で、デュラム小麦が使用されています。1mm程の細さのためゆで時間が短く(約2分~2分半)、ソースも絡みやすいのがポイント。強いコシとつるりとした喉ごしも魅力です。なお揖保乃糸は「龍の夢」という中華麺の商品も展開。冷やし中華がおいしい季節にこちらも試してみては?

揖保乃糸「龍の夢PASTA」
そうめんっぽい見た目が素敵

揖保乃糸「龍の夢PASTA」
ゆで時間が短いのでさっとできあがり

揖保乃糸「龍の夢PASTA」
強いコシとつるりとした喉ごしを楽しめます

続いては、香川県・小豆島の“ご当地パスタ”である「オリーブパスタ」。デュラム小麦粉と香川県産小麦粉、オリーブオイル、食塩をブレンド。小豆島のそうめんと同じ手延べ製法で製造されています。

香川県・小豆島発「オリーブパスタ」
パッケージがおしゃれ!

強い風味があり、もちもちのその食感はうどんと生パスタの中間のよう。平打ちで表面に凸凹があるため、ソースがよく絡むのも嬉しいポイントです。「龍の夢PASTA」ほどではありませんが、ゆで時間が3~5分程度と短めなのも◎。美味しいのはもちろん、パッケージもおしゃれなので、料理好きの人への贈り物にしてもよいですね。

香川県・小豆島発「オリーブパスタ」
ソースが絡みやすい凸凹麺

香川県・小豆島発「オリーブパスタ」
もちもちの食感がよし

最後にご紹介するのは、健康志向の人にオススメの「アルチェネロ 有機全粒粉スパゲッティ」。有機デュラム小麦がふすまや胚芽などを含む外皮ごと使用されており、食物繊維やミネラルが豊富に含まれています。

アルチェネロ 有機全粒粉スパゲッティ
濃い茶色の全粒粉パスタ

その味わいはというと、コシがありおそばに近い歯ごたえが特徴。風味も強く、ソースに負けない味わいを楽しめます。パスタといえばつい食べ過ぎてしまいがちな食品の代表格ですが、ちょっぴりヘルシーと思えば罪悪感が減りますね。さらに手っ取り早く栄養たっぷりのパスタを楽しみたい人は、お湯を注いで作るカップパスタ「BASE PASTA quick(ベースパスタ クイック)」も要チェックです!

アルチェネロ 有機全粒粉スパゲッティ
ゆでるとこんな見た目に

アルチェネロ 有機全粒粉スパゲッティ
ソースに負けない風味の強さが魅力

以上、ちょっと変わったパスタ商品をご紹介しましたがいかがでしたか?いろいろ食べ比べてみて、我が家の新しい定番を探してみてください♪

■個性的なパスタ商品3選
揖保乃糸「龍の夢PASTA」
小豆島発「オリーブパスタ」
アルチェネロ 有機全粒粉スパゲッティ