簡単なめらか♪ チーズプリンのレシピ
「キリ クリームチーズ ポーションタイプ」を入れて作るチーズプリンのレシピ。フライパンで蒸すので簡単。型は100均のココットを使います。
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材料
( 4人分 )
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キリ クリームチーズ ポーションタイプ |
3個（54g） |
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グラニュー糖 |
20g |
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卵 |
1個 |
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牛乳 |
170ml |
人気のチーズブランド「Kiri（キリ）」。18gずつ個包装された「キリ クリームチーズ ポーションタイプ」は、パンに塗ったり、料理に少量加えたりするのに便利です。
その「キリ クリームチーズ ポーションタイプ」を使って作るチーズプリンの簡単レシピをご紹介。型は100円ショップのココット（直径約7cm、容量約100ml）。オーブンではなくフライパンで蒸します。
チーズプリンのレシピ（4個）
材料
・ キリ クリームチーズ ポーションタイプ 3個（54g）
・ グラニュー糖 20g
・ 卵 1個
・ 牛乳 170ml
作り方
1．クリームチーズは10秒ほど電子レンジ（500～600W）で加熱して柔らかくし、泡だて器でなめらかに練る。
2．グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。
3．卵を加えて混ぜ合わせる。
4．牛乳を加えて混ぜ合わせる。
5．ザルや茶こしなどを使ってこす。
6．ココットに等分に入れる。
7．キッチンペーパーを敷いたフライパンに並べる。やかんで沸かした熱湯を型の1/3～半分くらいの高さまで入れる。
8．フタをして中火にかけ、沸騰したらごく弱火にして約12～13分蒸す。
9．中央に竹串をさして、ドロドロした液体がついてこなければ火を止めて取り出す。
10．好みではちみつや果物、ジャムなどを添えたらできあがり。
加熱中に膨らみ、その後にしぼむため、表面はボコボコとした仕上がり。でも舌触りはツルンとなめらかで、やさしい甘さがふわーっと広がっていきます。砂糖控えめながら、クリームチーズのコクがしっかりあるので物足りなさは無し。徐々に水分が出てくるので、できたてのうちにいただくのがおすすめです。
難しいこと抜きの簡単チーズプリンのレシピ。Kiriに限らず、クリームチーズが少量あるときに試してみてはいかがでしょうか。
「
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