お湯を入れて固めるだけ！スーパーの製菓コーナーで「ほうじ茶プリンのもと」という商品を見つけ、試してみました。
京都・宇治の老舗お茶屋さん「森半」のほうじ茶が使われたプリンの素。1個分ずつスティックに入っており、いつでも気軽に作ることができます。作り方は「中身を容器にあけてお湯で溶かす」だけ。あとは冷蔵庫で3時間以上冷やせば、シックで美しい茶色をしたほうじ茶プリンができあがります。
超簡単にできたそのお味はというと...。質感はぷるんぷるんですがスプーンでちゃんとすくうことができる、ほどよい柔らかさ。口に入れるとほどけるように崩れ、香ばしいほうじ茶の風味が口いっぱいにふわ～と広がります。ミルキーな優しい甘みも感じられるので、子どもでもおいしく食べられそう。仕上がりの重量は約80gと小さめで、ぺろりと平らげやすい点も魅力です。
ほうじ茶アイスやほうじ茶パフェなど、最近ますます身近になったほうじ茶スイーツ。時にはこんな手作りキットで楽しんでみてはいかがでしょうか？筆者が行ったスーパーでは一箱（4本）198円（税別）で販売されていました。