りんごとレーズンのコンポート
電子レンジで作るりんごのコンポート。甘めが好きな人は砂糖やはちみつを足してください。
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材料
( 3～4人分 )
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りんご |
1個 |
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レモン汁 |
大さじ1 |
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レーズン |
大さじ2 |
生で食べるのもおいしいけれど、加熱してコンポートにしてもおいしいりんご。電子レンジで簡単にできて、すっきりした甘さを楽しめるレシピをご紹介します。
材料はりんご（1個）、レモン汁（大さじ1）、レーズン（大さじ2）の3つ。まずはりんごの皮をむき、ひと口大に切って耐熱容器に入れます。
レモン汁とレーズンを加えたら軽く全体を混ぜ、ラップをして電子レンジ（500W）で約5分加熱。りんごが透き通ったような色合いになったらできあがりです。
ラップをして電子レンジ（500W）で約5分加熱すれば、
できあがったコンポートはシャクシャクした食感とほんのりした甘さが魅力。レモンの酸味が全体をスッキリ引き締めてくれます。そのままはもちろん、バニラアイスに添えたりヨーグルトに混ぜたりするのもオススメです。甘めが好きという方は、砂糖やハチミツを大さじ1程度入れてみてください。また白ワインを少量足すと上品な風味が加わります。
シャクシャクした食感とすっきりした甘さが魅力
レーズンがアクセントに
少し古くなったりんごもおいしく食べられるコンポートのレシピ。朝食やデザートの一品として楽しんでみてはいかがでしょうか。