昔に比べ種類が増え、味も格段に良くなってきた冷凍食品。しかし種類が豊富なのは麺類やごはん、お弁当用の揚げ物などで、それらに用や興味がないと結局あまり利用しません。

もっと冷凍庫に入ってると気分がウキウキするような冷凍食品はないのか…と思う中スーパーで出会ったのが「Smart Table（スマートテーブル）」。洋風惣菜の冷食シリーズです。

購入したのは「カポナータ」「バーニャカウダ風」「ラビオリ＆チーズクリームソース」の3種。このほかラビオリはトマトソースのものもありました。価格はいずれも350円前後（税別）。

冷凍食品スマートテーブル

カポナータ

イタリアの煮込み料理カポナータ。トマトをベースに7種の野菜（トマト・ナス・たまねぎ・ズッキーニ・赤黄ピーマン・にんじん・セロリ）が合わされています。まず「カポナータって何だっけ？」と調べたわけですが、そのなじみのなさにわくわくしますよね。

100gの小分けトレイ2パック入り。電子レンジ加熱時間は500W2分50秒（1パックの場合）。



とろっと柔らかながら、それぞれの野菜の風味や食感の個性は残るほどよい煮込み具合。噛むと野菜のうまみが広がります。トマトの甘み・酸味を主にコンソメが程よく効いたシンプルな味付けで、お店の煮込みみたい。

バーニャカウダ風

こちらもイタリア料理バーニャカウダ風。同じく7種の野菜（にんじん・ブロッコリー・たまねぎ・カリフラワー・赤黄ピーマン・にんにく・セロリ）が使われています。100gトレイ2パック入りで、加熱時間も同様。


ガーリックとアンチョビのソースで仕上げられ、パンチある風味。ワインが欲しくなる～！味付け自体はそこまで濃くなく、野菜の風味や食感が活きています。

ラビオリ チーズクリームソース

豚ひき肉を包んだパスタ「ラビオリ」にチーズクリームソースを合わせたもの。ソースは北海道産生クリームを使用。パルメザンチーズをたっぷり加え、白ワインの風味を効かせて仕上げられています。


つるつるもちもちのラビオリと濃厚なチーズクリームソースの相性が抜群！少し遅れてラビオリの中から広がる豚肉のうまみもたまりません。


トッピングのいんげん＆パプリカはさわやかな風味と食感でアクセントに。おしゃれで手の込んだ料理を食べている満足感が得られます。


普段の食事にはもちろん、家飲みのおつまみとしても優秀な冷食シリーズ。買い置きすれば好きなタイミングで食べられるし、食材の味を活かす濃すぎない味付けも◎！手軽に食卓の雰囲気を変えたい日にどうぞ。