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レンジで4分♪ お餅入りホワイトソースのレシピ -- 簡単とろ~りなめらか

レンジで4分♪ お餅入りホワイトソース

お餅入りホワイトソースのレシピをご紹介。お餅と牛乳、コンソメを混ぜ合わせて電子レンジで加熱するだけ。とろりとなめらかな仕上がりです。

材料 ( 2~4人分 )
切り餅 1個
牛乳 180cc
コンソメ 小さじ1/2

余ったお餅を有効活用♪ とろりとなめらかな手作りホワイトソースのレシピをご紹介します。

お餅を使って簡単にホワイトソースを手作り

お餅入りホワイトソース

材料

・ 切り餅(1個)
・ 牛乳(180cc)
・ コンソメ(小さじ1/2)

作り方

1.お餅を薄くスライスした後、さらに細かく刻みます。

お餅を細かく刻みます

2.大きめのボウルに刻んだお餅を入れます。

お餅をボウルに入れます
大きめのボウルを使いましょう

3.牛乳とコンソメを加えます。

牛乳と

コンソメを加えます

4.電子レンジ(500~600W)で4分加熱します。ふきこぼれる場合があるので、中の状態を時々確認すると安心です。

電子レンジで約4分加熱

5.加熱が終わったら取り出し、泡だて器で滑らかになるまでかき混ぜます。

お餅の形が残っている状態

泡だて器でしっかり混ぜます

6.味見をして、適宜塩コショウなどを加えて調整します。コクがほしい人はバター(10g程度)を足すのがおすすめです。

コクがほしい人は温かいうちにバターを混ぜるのがおすすめ

できあがったお餅入りホワイトソースは、トロッとなめらかで本格的な質感。口に入れるとすっと溶けて、お米の風味がふわーっと広がります。普通のホワイトソースと比べてさっぱり、でも物足りないということはなし。グラタンやドリアに使ったり、パンにトッピングしたりして楽しめます。

とろっとなめらかな口どけ

電子レンジで気軽に作れるお餅入りホワイトソース。お餅が余っていたら試してみてはいかがでしょうか。なおお餅入りだけに、ボウルや泡だて器などにベタベタが残りやすいです。使った調理器具は熱湯にしばらくつけると、汚れが落ちやすくスムーズに洗うことができます。

使った調理器具はお湯につけて汚れをふやかしてから洗うとスムーズ
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