今夜のおかずは決まり？スーパーマーケット「成城石井」各店で、「5種野菜のピリ辛チーズタッカルビ」が販売されています。価格は599円（税別）。
「5種野菜のピリ辛チーズタッカルビ」
野菜はキャベツ、タマネギ、ニンジン、サツマイモ、青ネギ
甘辛く味付けした鶏肉と野菜にチーズを絡めて食べるチーズタッカルビは、この冬の流行グルメの1つ。こちらは電子レンジで加熱して仕上げることで、熱々にとろけたチーズが楽しめます。
フタを開けて「チーズが足りないな」と思った筆者はとろけるチーズを追加。500Wで6分程加熱すれば完成です。
大きめにカットされたチキンはやわらかく、コチュジャンベースの濃厚なタレとチーズの相性がバツグン！甘みはそれほどなく、後からピリピリと心地よい辛さがやってきます。
そして何より野菜の多さが嬉しい。キャベツやタマネギはほど良いシャキシャキ感を残して甘みが増し、肉と一緒にご飯がどんどん進みます。個人的にはサツマイモが非常に良い仕事してました。
1人でがっつり食べたい時にも、2人の食卓にもちょうどいいサイズ。レンジアップ前にお皿へ移し替えれば立派なメインおかずになるので、見かけたらぜひ！