アイスクリームで簡単！クッキー＆クリーム風チーズケーキのレシピ

アイスクリーム（クッキー＆クリーム）を材料に使い、玉子焼き器で焼くので簡単。表面にオレオをたっぷりちりばめます。

材料 ( 6～8人分 )
クリームチーズ	150g
アイスクリーム（クッキー＆クリーム）	110g
卵	1個
薄力粉	10g
オレオクッキー	4個

アイスクリームを使う簡単チーズケーキのレシピをご紹介。クッキー＆クリームのフレーバーでやさしい味わいに。オーブンではなく玉子焼き器を使うのでさらに手軽です。

クッキー＆クリーム風チーズケーキ

材料（12×18cm）

・ クリームチーズ 150g
・ アイスクリーム（クッキー＆クリーム）110g
・ 卵 1個
・ 薄力粉 大さじ1
・ オレオクッキー 4個

下準備

・ クッキングシートを玉子焼き器（12×18cm）のサイズに合わせて切り、敷いておく
・ クリームチーズとアイスクリームを常温に戻す（または電子レンジで少し温める）
・ 卵を常温に戻す
・ オレオのクリームを取り除く

作り方

1．ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまで練ります。


2．溶かしたアイスクリームを加えて混ぜ合わせます。


3．卵を溶いて2～3回に分けて加え、よく混ぜます。


4．薄力粉をふるいながら加え、よく混ぜます。



5．クッキングシートを底に敷いた玉子焼き器に生地を流し入れ、適当に割ったオレオを表面にバランスよく並べます。



6．アルミホイルをかぶせて、できるだけ弱火にしたガスコンロで25～30分焼きます。


7．火を止めた後、20分以上待ってから取り出します。冷蔵庫でしっかり冷やしたらできあがり。



カッチリした長方形に焼きあがったチーズケーキは軽やか＆まろやかな味わい。内側にも表面にもちりばめられたクッキーの食感とほろ苦さが良いアクセントをつけてくれます。さらにジャムやアイスクリームをトッピングして楽しむのもおすすめ。酸味あるラズベリーを一緒に焼き込んで、味に変化をつけるのも一案です。なお、完成後1日くらいたってからの方が、味がなじんでより美味しくいただけます。



少ない材料と手間で作れるクッキー＆クリーム風チーズケーキのレシピ。気軽に試してみてはいかがでしょうか。取り除いたオレオクッキーのクリームは、クラッカーに塗ったり、ホットミルクに混ぜたりしてご活用ください。